¿Hay algo más básico en la cocina que cocer pasta? La pasta es cocinada por todos y en todos los países, y quizá la primera receta para iniciarse en la cocina, pero ¿realmente la cocemos bien? Os aseguro que hay una gran diferencia entre cocerla bien y cocerla regular. Hoy os traigo los trucos para cocer bien la pasta y los errores comunes a evitar. Esta publicación contiene enlaces de afiliados, tus compras a través de ellos pueden beneficiar a Comebien!, sin coste extra para ti ¡Muchas Gracias por tu apoyo! En esta entrada os hablo de la pasta seca, que nos venden en paquetes, ya que la pasta fresca es otro mundo. Pero qué trucos puede tener cocer pasta, si tan solo es hervir agua meter la pasta y cuando esté tierna poner la salsa... Siento decirte que hay muchos gestos que comúnmente hacemos, que hemos aprendido, no sé de donde, y que debemos evitar. Empezamos por aquí. Errores comunes a evitar y los porqués
Ingredientes:
Utensilios necesarios:
Cómo prepararla:Resumen del proceso:
Paso a paso:
Esta vez me despido de vosotros, como no podía ser de otro modo con un ¡¡Buon appetito!! Referencias: Me basé para estas indicaciones en mis propios aprendizajes muy vinculados a la cocina italiana y corroborados con web italianas que os dejo a continuación además de cotejado con un maestro del tratamiento de los alimentos con es Harold McGee: También te puede interesar...Te gustó? Suscríbete aquí para recibir actualizaciones en tu correo o sígueme en Instagram!
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ElviraBienvenidos! Soy Elvira y soy partidaria de hacerlo en casa. Evito el producto preparado y tiendo a la cocina saludable. Me apasiona descubrir la cocina de otros países, cuando viajo mis lugares preferidos son los mercados y descubrir qué se come en el lugar. Sin olvidar nuestra cocina tradicional. Recibe mis publicaciones en tu email:
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