Te propongo comer la sandía de otra manera. En esta ocasión en ensalada, con otros ingredientes que le quedan de escándalo y resulta ser un almuerzo refrescante y lleno de nutrientes. Ya sabemos que la sandía tiene mucha agua, pero te sorprenderá saber sus propiedades y beneficios. Quienes han probado esta ensalada, les ha encantado. Esta ensalada que os presento hoy es rápida de preparar, colorida y entra por los ojos, ambas apetecibles en esta temporada. Propiedades de la sandíaLa sandía aporta una gran cantidad de agua (91%) y azúcares (6%). Una tajada, que son aproximadamente unos 250 gr nos proporciona 220 gr de agua, por lo tanto, es excelente para calmar la sed, y además, tiene un efecto diurético y depurativo. Aportará a tu organismo carotenoides (vitamina A), el antioxidante licopeno (responsable del color rojo vivo e intenso de la sandía y de los tomates), además, de vitaminas del grupo B, vitamina C y aminoácidos como la citrulina. También cabe destacar el aporte de minerales como el magnesio y potasio, para cuando se pierden sales minerales y hay que reponerlas. Proporciona una dosis baja de calorías, por lo que se puede tomar en cantidades generosas. Ingredientes (por persona):
Utensilios necesarios:
Cómo hacerlo:
Añade la hierbabuena picada, el aceite de oliva y el yogur. Remueve con una cuchara hasta integrar todos los ingredientes. Quedará una salsa grumosa debido al queso feta que hemos desmenuzado.
Disfrutad de esta refrescante ensalada. ¡Bon appetit! Puede que te interese...Te gustó? Suscríbete aquí para recibir actualizaciones en tu correo o sígueme en Instagram!
3 Comentarios
Belén
3/9/2019 21:33:00
Parece fácil, original y fresquita. Me gusta.
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25/9/2019 21:14:36
La ensalada de sandía es muy atractiva a la vista y tiene que estar buenima seguro la probaré , gracias .
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ElviraBienvenidos! Soy Elvira y soy partidaria de hacerlo en casa. Evito el producto preparado y tiendo a la cocina saludable. Me apasiona descubrir la cocina de otros países, cuando viajo mis lugares preferidos son los mercados y descubrir qué se come en el lugar. Sin olvidar nuestra cocina tradicional. Recibe mis publicaciones en tu email:
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